Encantador hotel-restaurante situado en pleno corazón de la villa medieval de Pedraza. Ubicado en una histórica casona castellana, combina la tradición, la hospitalidad y la gastronomía segoviana para ofrecer una experiencia auténtica en uno de los pueblos más emblemáticos de España.

Su restaurante, Enebro, destaca por una cocina castellana que fusiona recetas tradicionales con elaboraciones más cuidadas, siendo especialmente reconocidos sus asados en horno de leña, el cochinillo y el cordero lechal. Además, su ambiente acogedor y familiar lo convierte en el lugar ideal para disfrutar de reuniones, escapadas y celebraciones especiales.