El Restaurante El Jardín es un asador de referencia en Pedraza donde la cocina tradicional castellana se disfruta junto a su famoso horno de asar a leña. Destaca por sus cordero lechal y cochinillo segoviano asados, elaborados con productos de proximidad y cocinados lentamente para lograr sabores intensos y auténticos. El restaurante ofrece varios salones interiores y una terraza ajardinada con vistas al entorno natural de Pedraza, perfecta para comidas al aire libre en verano. Además de los asados, su carta incluye clásicos de la gastronomía local como judiones de La Granja, sopa castellana y postres caseros como el ponche segoviano.